El pasado 13 de mayo, Tambor del Llano, socio de la AETC, celebró la jornada de voluntariado ambiental “Ganadería y artesanía en la Sierra de Grazalema: un futuro sostenible” en colaboración con Grazalema Regenerativa 2030. Una acción enmarcada en el Programa de Fomento de la Custodia del Territorio en Andalucía.
Programa “Custodia del Territorio”
El Programa de Fomento de la Custodia del Territorio para la Conservación y el Desarrollo Sostenible de los Espacios Naturales Protegidos de Andalucía, puesto en marcha por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenibe, es un “Conjunto de estrategias y actuaciones a través de las cuales se implican a los propietarios y usuarios del territorio en la conservación y uso de los valores y los recursos naturales, culturales y paisajísticos”.
Desde Tambor del Llano reciben esta iniciativa con entusiasmo y gratitud hacia todas las personas y entidades que la promueven, principalmente a de la Asociación Medioambiental O-LIVE, a la Fundación Grazalema 2030, y muy especialmente a la treintena de voluntarios que se han acercado a la finca Tambor del Llano para trabajar en la restauración del cauce de uno de los arroyos de la finca y en la protección de una veintena de árboles (alcornoques, quejigos y encinas).
Tambor del Llano participa en las acciones «Custodia del Territorio»
El trabajo de los voluntarios ha servido para la restauración del cauce de un arroyo que evitará la erosión y el arrastre de tierra que sufre cada año a causa de las lluvias torrenciales. Además, de redundar en la protección y conservación de una veintena del alcornocal.
Las jornadas han valido de ejemplo y concienciación para clientes del hotel que se han comprometido a participar voluntariamente en nuevas jornadas de trabajo y mitigar así la huella de carbono de sus desplazamientos como turistas.
Tambor del Llano
Tambor del Llano es una finca ecológica que dispone de un alojamiento pequeño y singular desde el que se promueven actividades ecuestres, observación del cielo y las estrellas, avistamiento de aves, senderismos y algunas más relativas al potencial del entorno del Parque Natural Sierra de Grazalema, donde estamos situados.
Desde que llegaron a esta finca situada en el Parque Natural de Sierra de Grazalema allá por el año 2012, iniciaron las labores de restauración y mejora de este territorio que encontraron degradado por el excesivo pastoreo de cabras y ganado vacuno desde hacía muchas décadas.
Tambor del Llano comprende pastizales, antiguas huertas-frutales, alcornocal, encinar y matorral. Su proyecto tenía como objetivo convertir esta finca en una explotación primaria sostenible, aprovechando su potencial productivo forestal, ganadero y agro pecuario, combinando los usos tradicionales con nuevos programas de explotación.
Así se ha ido conformando una granja ecológica dedicada a la cría y cuidado de un rebaño de ovejas merinas de Grazalema y caballos. Desarrollo forestal para la producción y extracción de corcho en 11 hectáreas de alcornocal. Desarrollo agrícola restaurando la vegetación que había desaparecido a causa del sobrepastoreo, especialmente entorno a los arrotos, y algunos productos hortofrutícolas en los huertos orgánicos que hemos puesto en marcha.
Todo ello atendiendo a la calificación que establece el Plan de Ordenación de los Recursos Naturales de Grazalema (PORN) del Parque Natural, con categoría Zona B2/Área de Interés Ganadero Forestal.
Desde entonces y tras casi once años de trabajo en esta finca, las condiciones del territorio han cambiado y mejorado sosteniblemente:
- Se ha incrementado el tamaño y la densidad del alcornocal gracias a la protección de cada uno de los árboles, lo que ha significado la regeneración de árboles jóvenes.
- Se ha limitado el pastoreo, recuperando el matorral autóctono, las praderas y la vegetación que había desaparecido.
- Se han restaurado parte de los canales originales que impiden que se inunde el llano y se erosionen las laderas cuando las fuertes lluvias arrastran la tierra hacia el río Guadares.
- Se ha recuperado el huerto orgánico y la producción hortofrutícola.
- Se han recuperado y saneado los antiguos olivos existentes en la finca.
- Se han recuperado los antiguos caminos y abierto los accesos con servidumbre de paso
- Se han restaurado antiguos muros de piedra seca que servía para las labores agropecuarias.
- Se cría y mantiene un rebaño de Merinas de Grazalema en ecológico.
- Se ha puesto en marcha un proyecto de recuperación de la lana en colaboración con el Ayuntamiento de Grazalema.
- Mantenemos una cuadra de caballos para desarrollar un turismo ecuestre, junto con un pequeño alojamiento rural que desarrolla el astroturismo entre otras actividades que aprovechan las ventajas de este territorio.
El trabajo no se ha terminado y queda mucho por hacer, como por ejemplo recuperar la vegetación autóctona ribereña de los arroyos con mayor pendiente y lograr la regeneración del alcornocal en las zonas altas de la finca donde hay cabida para nuevos árboles.